A melhor ceia do mundo

A melhor ceia do mundo seria aquela que conseguisse alimentar todas as fomes do mundo, fossem elas físicas ou não. A melhor ceia do mundo vibraria na alma e resolveria problemas num piscar de olhos. A melhor ceia do mundo não nos faria sentir um aperto no peito quando ao sair para comprar nossos ingredientes víssemos alguém que talvez não possa ter uma mesa tão farta, ou sequer uma mesa. A melhor ceia do mundo faria com que não existissem espaços em branco à mesa e que esses mesmos vazios não gritassem à primeira garfada da noite. A melhor ceia do mundo acabaria com esse espírito natalino que em lugar de alegrar, traz nostalgia. A melhor ceia do mundo seria uma reunião de pessoas felizes, conscientes de sua fugacidade existencial que comeriam juntas para celebrar tudo aquilo que elas nem sabem que têm.

Já tive ceia antecipada com os amigos com chester/fiesta, farofa, macarrão ao pesto e pão ao pesto, várias versões da mesma salada, frutas e um cheesecake mágico...Depois haverá almoço de família com cara de colcha de retalhos misteriosa: cada um diz o que leva e aparece com o prometido e algo mais, surpresa!!

A melhor ceia do mundo talvez seja umas das que está abaixo... e se a sua está entre as de aí abaixo, com certeza ela é a melhor ceia do mundo, porque ela é sua e você sabe quem irá aproveitá-la. Que seja, então, assim de bela a melhor ceia do mundo!!! Estão postadas na ordem em que recebi, poucos enviaram, mas são poucos que valem cada centavo de seu peso em ouro.

Mauro Dunder

1. Salada verde com fatias de manga
2. Bacalhau ao forno e bacalhau à Braz (refogado com cebola, alho, salsa, ovos batidos e, dependendo do gosto, batata palha)
3. Coxas e antecoxas de frango à vinha d'alhos
4. Merengue de morangos e pudim de leite condensado da mãe do Daniel (que é o melhor que eu já comi na vida!)
5. Mix de frutas secas
6. Mix de frutas frescas

Carina Guiname Shiroma

Vé, minha família não faz ceia, fazemos só almoço no dia de Natal. Não me pergunte por quê, sempre foi assim e sempre será! rsrs
Mas no almoço de Natal, é sempre mais ou menos a mesma coisa: minha mãe faz o nhulim (não sei escrever, é receita do lado italiano da família), que é basicamente um capeletti de massa caseira com recheio de carne. Minha mãe faz duas versões: a de carne e da de ricota, pros "bichados que não comem carne", nas palavras dela. Ela também faz o chester e este ano minha tia vai trazer tender também. Eu e o Mau fazemos a salada (que este ano vai ser de quinua com pepinos, tomate e azeitona), o arroz (com alho-poró, castanhas de caju, uva passa) e as sobremesas. Sempre faço rabanada com a receita da minha vó, porque Natal sem rabanada não é Natal. Este ano vou fazer pastiera di gano e mousse de manga pros chatos que não gostam de frutas cristalizadas! rsrs
E a de vcs?

Vanessa Cocchi (direto de Londres...)

Como prometido

Entrada - Camarão empanada e Bolinhos de carne de pato

Principal - couve de bruxelas com pancetta, risoto de cogumelo, batatas assadas e peru recheado com creme de sálvia e cebola.

Sobremesa - Log de chocolate com creme (como se fosse um rocambole), detalhe....esse eu comprei pq não tenho como fazer tudo isso sozinha.

Ah então amiga, o que eu gosto daqui é você encontra essas carnes diferentes e por um bom preço. Já tivemos lagosta de Natal, o Fê já me fez comprar carne de veado e faisão e sem falar na carne de carneiro que é coisa mais comum no mercado.
Gostaria de saber cozinhar melhor para aproveitar melhor essa variedade toda.

Bem, é isso...Depois te escrevo mais, ok.
bjs

E sim, copiei e colei, porque o lindo desse mix é ver vocês aí, do jeito que são, do jeito que falam... (tá, confesso que mexi em algumas coisinhas, rs)

Minha ceia será pequena, com marido, filha e padrasto.

Meu prato principal será um pernil marinado de véspera com alho, mostarda, sal, azeite e vinho tinto. Ele está neste momento dormindo em uma mega panela e assará com panela e tudo no forno.

Para acompanhar, purê de mandioquinha e espinafre na manteiga, arroz com legumes e salada de tomate com pimentões coloridos, cebola e azeitona

Sobremesa será um chocotone, farei campanha pra sorvete acompanhar, e uns vinhos frisantes, porque está muito quente!!

O que importa é compartilhar com quem importa!

Feliz Natal para todos! Bom apetite!!